Nous avons pris l’initiative de définir ce que signifie la durabilité pour la production de bœuf canadien, en nous basant sur la définition mondiale, et créé un cadre pour reconnaître ceux qui adoptent ces principes. Cette approche nous permet d’établir des normes à la fois pratiques et ayant un réel impact, qui correspondent aux réalités de la chaîne d’approvisionnement du bœuf tout en favorisant des progrès concrets.
En conservant cette approche axée sur l'industrie, nous pouvons nous adapter, innover et créer de la valeur pour tous les intervenants, de la ferme à l'assiette.
Parallèlement, les consommateurs veulent savoir que les animaux et les cultures à l’origine de leurs aliments sont élevés et produits de manière responsable. Ce programme offre également les garanties recherchées par les consommateurs, grâce à un processus de certification et de traçabilité rigoureux. Il montre que vous faites ce qu'il faut, de la gestion des terres et de l'eau au soutien des communautés locales, en passant par le soin des animaux et l'adoption d'innovations qui améliorent l'efficacité et la productivité.
Les détaillants, les restaurants et les entreprises de services alimentaires souhaitent s'approvisionner en bœuf auprès de chaînes d'approvisionnement certifiées. Cela leur permet de partager l'histoire de la durabilité – vos histoires – avec leurs clients et les consommateurs canadiens.
En tant qu'exploitation certifiée TRCBD, vous êtes autorisé à utiliser le logo Certifié CRSB pour promouvoir le statut de certification de votre ferme ou ranch.
Les consommateurs s'intéressent de plus en plus à la façon dont leurs aliments sont produits et veulent avoir l'assurance que les pratiques utilisées pour produire du bœuf au Canada sont respectueuses de l'environnement. La durabilité dans les installations de transformation du bœuf fait partie intégrante de la production de bœuf, démontrant des pratiques dans de nombreux domaines de la durabilité du bœuf, notamment l'utilisation des ressources (comme l'eau), le bien-être des animaux, le soutien aux populations et aux économies locales, l'amélioration constante de l'efficacité et la fourniture d'aliments sûrs et nutritifs aux familles canadiennes.
En tant que transformateur de bœuf, la certification démontre votre engagement envers la durabilité grâce à un processus d'audit indépendant. Elle montre cet engagement à vos clients et leur indique que vous êtes en mesure de fournir le type de produits qu'ils recherchent. Travaillez avec vos fournisseurs de bovins afin de vous approvisionner auprès d'installations certifiées TRCBD qui ont élevé leurs bovins selon des normes de durabilité, depuis leur naissance et tout au long de la chaîne.
Participez à un programme qui relie l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et profitez des avantages liés à la participation à des chaînes d'approvisionnement en bœuf durable. Montrez aux consommateurs que vous vous approvisionnez en bovins élevés dans des exploitations d'élevage qui appliquent des pratiques respectueuses de l'environnement, qui sont socialement responsables et économiquement viables.
En tant que transformateur certifiée TRCBD, vous êtes autorisé à utiliser le logo Certifié TRCBD pour promouvoir le statut de certification de votre installation de transformation. Si vous disposez également d'un programme de chaîne de traçabilité audité et que vous vendez du bœuf certifié TRCBD, vous pouvez promouvoir votre entreprise en tant que fournisseur approuvé.
L’un des principaux objectifs du programme Certifié CRSB est de montrer la diversité des façons dont le secteur canadien du bœuf adopte des pratiques durables et de renforcer la confiance dans la façon dont le bœuf canadien est élevé et produit.
Avec autant d'informations disponibles, je pense qu'il est important de montrer ce que nous faisons bien, de partager l'histoire de notre façon de faire les choses sur nos terres et ce que font les éleveurs. En tant non seulement qu'éleveur, mais aussi que consommateur, je pense qu'il est important d'être transparent. Les éleveurs sont de véritables agents de protection de la nature au travail.
Nous avons décidé de devenir une exploitation certifiée afin de montrer que nous faisons du bon travail en termes d'élevage d'une protéine de qualité. Ainsi, les consommateurs peuvent être sûrs qu'ils achètent un produit issu d'un élevage respectueux, que nous répondons à toutes les exigences importantes et que nous disposons de documents pour le prouver. J'apprécie également l'idée des programmes industriels qui récompensent les éleveurs pour l'élevage d'animaux de haute qualité.
Nous sommes très fiers du bien-être de nos bovins et des terres sur lesquelles ils paissent. Cela signifie également soutenir un écosystème riche en biodiversité, conservant et fournissant l'habitat faunique qui va de pair avec cela
Nous tenons à souligner l'engagement des producteurs canadiens à assurer la viabilité de ce programme et leur dévouement envers les pratiques durables. Eliza
En tant que membre fondateur du programme Certifié TRCBD, McDonald's Canada est fier de voir comment ce programme a continué à se développer. Nous tenons à remercier et à souligner tous les producteurs qui travaillent dans le cadre de la TRCBD pour rendre l'industrie du bœuf encore plus résiliente.
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